Fladenbrot-Pizza: Schnell, einfach und vielseitig
Fladenbrot-Pizza ist eine schnelle und köstliche Alternative zur traditionellen Pizza, besonders wenn die Zeit knapp ist. Ob für ein schnelles Mittagessen, ein unkompliziertes Abendessen oder als Highlight auf einer Kinderparty – Fladenbrot-Pizza ist die perfekte Wahl.
Anstelle von aufwendig selbstgemachtem Pizzateig dient hier Fladenbrot als Basis, was die Zubereitung erheblich vereinfacht. Dank der fluffigen Konsistenz des Fladenbrots erhält die Pizza eine besondere Textur, die bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt ist. Für den Belag mischen wir Schmand mit Ajvar oder Tomatenmark, was der Pizza eine besondere Note verleiht. Mein persönlicher Favorit ist die Kombination aus Schmand und Ajvar, garniert mit Paprika, Peperoni und Mais. Probier es unbedingt aus!
Zutaten | 2 Pizzen:
- 1 Fladenbrot ergibt 2 Pizzen (zum Beispiel aus dem Supermarkt)
- 200 g Schmand
- ca. 1-2 EL Tomatenmark oder Ajvar mild
- Belag nach Wahl wie: Mais, Paprika, Peperoni, Pilze, Spinat, Salami, Schinken, Sucuk
- 200 g geriebenen Gouda
Fladenbrot vorbereiten: Das Fladenbrot horizontal halbieren, sodass zwei runde Hälften entstehen. Beide Hälften auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Soße anrühren: Schmand mit Tomatenmark oder Ajvar glatt rühren und die Fladenbrothälften großzügig damit bestreichen.
Belegen: Wähle deinen Lieblingsbelag und verteile ihn gleichmäßig auf den bestrichenen Fladenbroten. Anschließend mit geriebenem Gouda bestreuen.
Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 200–220 °C Ober-/Unterhitze etwa 10–15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
Guten Appetit!
Tipps für die ganze Familie
Kinderfreundliche Varianten:
Lass deine Kinder ihre eigenen Pizzen kreieren. Bereite verschiedene Beläge vor und lass sie nach Herzenslust kombinieren. So wird das Kochen zum gemeinsamen Erlebnis! Kinder lieben es, kreativ zu sein, und vielleicht entdecken sie dabei sogar neue Geschmacksrichtungen.
Vegetarische Optionen:
Setze auf frisches Gemüse wie Spinat, Paprika und Pilze. Auch Fetakäse oder Mozzarella können für Abwechslung sorgen. Diese Varianten sind nicht nur lecker, sondern auch gesund und voller Vitamine.
Würzige Alternativen:
Für diejenigen, die es gerne scharf mögen, kann Sucuk oder scharfe Peperoni eine spannende Ergänzung sein. Kombiniert mit einer Prise Chiliflocken wird die Pizza zum echten Highlight.
Schnelle Resteverwertung:
Fladenbrot-Pizza eignet sich auch hervorragend, um Reste aus dem Kühlschrank zu verwerten. Ob übrig gebliebenes Gemüse, Käse oder Wurst – fast alles kann auf die Pizza und sorgt für eine neue Geschmackserfahrung.
Leckere Variationen
Mediterrane Fladenbrot-Pizza:
Bestreiche das Fladenbrot mit Pesto statt Schmand und belege es mit getrockneten Tomaten, Oliven und Rucola.
Hawaii-Style:
Verwende Schmand mit einem Schuss Ananassaft als Basis und belege die Pizza mit Kochschinken und Ananasstücken.
Vegane Variante:
Tausche Schmand gegen pflanzlichen Joghurt oder Cashew-Creme und nutze veganen Käse. Frisches Gemüse wie Zucchini oder Auberginen sorgt für zusätzlichen Genuss.
Exotische Pizza:
Kombiniere Mango-Stückchen mit Hähnchenstreifen und einer Currysauce. Ein außergewöhnlicher Geschmack, der begeistert.
Thunfisch-Zwiebel-Pizza:
Belege die Fladenbrot-Pizza mit Thunfisch (aus der Dose, abgetropft) und frischen roten Zwiebelringen. Alternativ kannst du die Zwiebelringe auch vorab in der Pfanne schmoren und anschließend auf die Pizza geben.
Gemüse-Liebhaber-Pizza:
Nutze eine Tomatensoße als Basis und belege die Pizza mit einer bunten Mischung aus Zucchini, Paprika, Champignons, Spinat, Brokkoli, Aubergine, Kirschtomaten, Mais und was du gerne isst. Ein Hauch von Kräutern wie Basilikum oder Oregano macht diese Variante besonders aromatisch.
Frühstücks-Fladenbrot-Pizza:
Perfekt für ein gemütliches Frühstück oder Brunch! Bestreiche das Fladenbrot mit Frischkäse (pur oder mit Kräutern) und belege es mit Spinat, halbierten Kirschtomaten und einem Spiegelei pro Pizza. Würze das Ei mit etwas Salz und Pfeffer. Für noch mehr Geschmack kannst du geriebenen Parmesan darüber streuen. Backe die Pizza nur kurz, bis das Eiweiß gestockt, aber das Eigelb noch flüssig ist.
Warum Fladenbrot-Pizza?
Fladenbrot-Pizza ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch äußerst vielseitig. Sie eignet sich hervorragend für spontane Mahlzeiten, Kindergeburtstage oder gemütliche Abende mit der Familie. Zudem kann jeder seine Pizza nach eigenem Geschmack gestalten, was besonders bei Kindern gut ankommt.
Auch für Kochanfänger ist diese Pizza ideal, da sie einfach zuzubereiten ist und trotzdem wie ein kleines Gourmet-Gericht wirkt. Durch die Verwendung von Fladenbrot sparst du dir die Zeit für die Zubereitung des Teigs und kannst dich auf den kreativen Teil – das Belegen – konzentrieren.
