High Protein Baked Oats – Schoko-Beeren

Gericht: Frühstück, Snack

Küche: Deutsch

Keyword: High Protein, vegetarisch

Vorbereitungszeit: 5

Zubereitungszeit: 25

Gesamtzeit: 30

Servings:

Calories: 240kcal

Gesundes Fitness-Frühstück, das satt macht!

Rezept drucken

Kochutensilien

1 kleine Glasform oder Glasbehälter - z.B. von Ikea, ca. 600 ml

Zutaten

30 g zarte Haferflocken
1 TL Leinsamen - geschrotet
100 ml Mandel Drink ungesüßt - siehe Tipps unten
10 g Whey Protein Neutral - siehe Tipps unten
1 EL Mandeln gestiftelt oder gehackt
1 TL Backkakao
Beeren TK

Anleitungen

Verrühre die zarten Haferflocken, die geschroteten Leinsamen, das Whey-Protein und den Backkakao mit der Mandelmilch zu einer gleichmäßigen Masse. Rühre dann die Hälfte der Beeren unter.
Fülle die Mischung in eine kleine ofenfeste Glasform mit ca. 500 ml Fassungsvermögen.
Verteile die restlichen Tiefkühlbeeren großzügig darüber und drücke sie leicht in die Haferflockenmasse. Verwende ruhig etwas mehr Beeren, das sorgt für extra Saftigkeit und Geschmack.
Gib zum Schluss die Mandeln als Topping darüber.
Backe die Baked Oats bei 180 Grad Umluft auf mittlerer Schiene etwa 25 Minuten.
Genieße das Baked Oats direkt warm aus dem Ofen.

Notizen

Variationen: Du kannst die Baked Oats ganz einfach abwandeln. Für eine Schoko-Bananen-Variante gib zusätzlich etwas Backkakao und eine halbe Banane dazu. Für Apfel-Zimt passt geriebener oder klein gewürfelter Apfel mit Zimt nach Geschmack. Außerdem kannst du die Grundmasse nach Belieben ergänzen, zum Beispiel mit Nüssen, Flohsamenschalen, Kokosraspeln oder pürierten Früchten.

Whey Protein ersetzen: Wenn du das Proteinpulver komplett weglässt, kannst du die Flüssigkeit auf etwa 90 ml reduzieren. Alternativ kannst du andere Proteinquellen wie griechischen Joghurt, Skyr, Sojamilch, Nüsse oder Samen verwenden und unterrühren. Siehe einen weiteren Tipp auch unten im Beitrag.

Mandelmilch: Ich verwende am liebsten den Rewe Bio Mandel Drink ohne Zucker (19 kcal pro 100 ml), weil er etwas mehr Geschmack mitbringt als Wasser. Du kannst die Mandelmilch aber ganz unkompliziert durch Wasser, Kuhmilch, Sojamilch oder eine andere pflanzliche Alternative ersetzen – je nachdem, was du magst.

Nährwerte